La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha emitido una advertencia urgente sobre un posible brote de salmonela vinculado a los huevos orgánicos de la marca Handsome Brook Farms Signature Organic Pasture-Raised, vendidos en empaques de 24 unidades en tiendas Costco de cinco estados.
La alerta, clasificada como de Clase 1, el nivel más alto de la FDA, señala que consumir estos huevos podría tener consecuencias graves para la salud o incluso resultar en la muerte.
Distribución y alcance
Los huevos retirados del mercado fueron enviados a 25 tiendas Costco ubicadas en Tennessee, Alabama, Georgia, Carolina del Norte y Carolina del Sur entre el 22 y el 27 de noviembre de 2024. En total, se distribuyeron alrededor de 10,800 unidades minoristas.
Los cartones afectados tienen los números 327 y P1363 y una fecha de consumo preferente del 5 de enero de 2025.
Medidas adoptadas
Handsome Brook Farms, la compañía responsable del producto, informó que el problema fue causado por huevos no destinados para la venta minorista que fueron empaquetados y distribuidos por error. La empresa ha implementado controles adicionales y capacitado nuevamente a su personal para evitar futuras irregularidades.
Recomendaciones para consumidores
La FDA aconseja a los consumidores que hayan adquirido estos huevos no consumirlos bajo ninguna circunstancia. Se recomienda devolver el producto a Costco para obtener un reembolso completo o desecharlo de forma segura.
Peligros de la salmonela
La salmonela puede causar infecciones graves, especialmente en niños menores de 5 años, adultos mayores de 65 años y personas con sistemas inmunocomprometidos. Los síntomas incluyen fiebre, diarrea, calambres estomacales, náuseas y vómitos, que pueden aparecer entre 6 horas y 6 días después de la infección y durar hasta una semana. En casos severos, la enfermedad puede requerir hospitalización.
Un llamado a la prevención
La FDA y Handsome Brook Farms trabajan conjuntamente para garantizar la seguridad alimentaria y mitigar los riesgos para la salud pública. Este caso subraya la importancia de controles rigurosos en la cadena de suministro y una rápida respuesta ante cualquier indicio de contaminación alimentaria.
Si tiene preguntas o inquietudes, la FDA recomienda comunicarse directamente con el distribuidor o visitar su sitio web oficial para obtener información actualizada.