La nutrióloga clínica Fernanda Valencia, de la Facultad de Enfermería y Nutriología, expresó que es importante no seguir dietas restrictivas o de moda, ya que el hacer dietas que no son adecuadas puede derivar en repercusiones a la salud y deficiencias alimenticias.
Añadió que, si desean comenzar con una alimentación más saludable, se acerquen con un especialista que pueda brindarles asesoría personalizada, que les ayude para llevar una dieta equilibrada y variada, que incluya alimentos que aporten las vitaminas y nutrientes que cada persona necesita, así como las porciones adecuadas.
Resaltó la importancia de incluir todos los grupos de alimentos, desde cereales, grasas, frutas y verduras, siempre cuidando las porciones adecuadas y no caer en el exceso.
La nutrióloga también recomendó que en el caso de que no les guste algún alimento en específico, pueden ir probando con diferentes preparaciones y métodos de cocción para ir incluyéndolo a su nuevo estilo de alimentación.
Cabe resaltar que la Facultad de Enfermería y Nutriología de la UACH cuenta con consultorios abiertos al público en general a costos muy accesibles. Puedes comunicarte al 614 2 38 40 68 ext. 4841