Las autoridades sanitarias de Estados Unidos mantienen una investigación por un brote multiestatal de ciclosporiasis que ha sido relacionado con lechuga iceberg triturada utilizada en restaurantes de la cadena Taco Bell, lo que derivó en un reforzamiento de las inspecciones fronterizas para productos provenientes de México.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que, hasta el 16 de julio, se han confirmado 1,644 personas contagiadas y 94 hospitalizaciones, sin que hasta el momento se reporten fallecimientos.
La investigación apunta a que la lechuga fue suministrada por Taylor Farms, empresa con operaciones en Estados Unidos, Canadá, México y Europa, identificada como el proveedor del producto utilizado en los establecimientos donde se detectaron los casos.
Los contagios asociados al brote se registraron principalmente en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, aunque las autoridades sanitarias indicaron que se investigan casos en otros estados.
Como medida preventiva, Taco Bell retiró de manera voluntaria la lechuga del proveedor involucrado y anunció su sustitución en los establecimientos afectados, mientras continúan las investigaciones para determinar el alcance del problema.
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se transmite a través de alimentos o agua contaminados. Entre sus principales síntomas se encuentran diarrea acuosa, dolor abdominal, náuseas, pérdida de apetito y fatiga, los cuales pueden aparecer aproximadamente una semana después del contagio.
La FDA informó que mantiene inspecciones adicionales a los productos relacionados con el brote y no descarta ampliar la investigación a más estados, marcas, restaurantes o canales de distribución conforme se obtengan nuevos resultados.
